序号

检验项目

依据标准

备注

1

热量

GB10765、GB10767中4.3.2

2

感官

GB10765、GB10767

3

净含量

相关规定

4

蛋白质

GB5009.5

5

脂肪

GB5413.3

6

亚油酸

GB5413.27

7

α-亚麻酸

GB5413.27

8

亚油酸与α-亚麻酸比值

GB5413.27

9

乳清蛋白与总蛋白比值

按卫生部批准方法

适用GB10765规定产品

10

月桂酸与肉豆蔻酸（十四烷酸）总量与总脂肪酸比值

GB5413.27

适用GB10765规定产品

11

反式脂肪酸与总脂肪酸比值

GB5413.36

适用GB10765规定产品

12

芥酸与总脂肪酸比值

GB5413.27

适用GB10765规定产品

13

碳水化合物

按GB10765-2010中4.3.2表2执行

14

乳糖占碳水化合物比值

GB5413.5

适用GB10765规定产品

15

维生素A

GB5413.9

16

维生素D

GB5413.9

17

维生素E

GB5413.9

18

维生素k₁

GB5413.10

19

维生素B₁

GB5413.11

20

维生素B₂

GB5413.12

21

维生素B₆

GB5413.13

22

维生素B₁₂

GB5413.14

23

烟酸

GB5413.15

24

叶酸

GB5413.16

25

泛酸

GB5413.17

26

维生素C

GB5413.18

27

生物素

GB5413.19

28

钠

GB5413.21

29

钾

GB5413.21

30

铜

GB5413.21

31

镁

GB5413.21

32

铁

GB5413.21

33

锌

GB5413.21

34

锰

GB5413.21

GB10767规定产品为可选择成分

35

钙

GB5413.21

36

磷

GB5413.22

37

钙磷比值

GB5413.21、GB5413.22

38

碘

GB5413.23

39

氯

GB5413.24

40

硒

GB5009.93

GB10767规定产品为可选择成分

41

胆碱

GB5413.20

可选择成分

42

肌醇

GB5413.25

可选择成分

43

牛磺酸

GB5413.26

可选择成分

44

左旋肉碱

按卫生部批准方法

可选择成分

45

二十二碳六烯酸

GB5413.27

可选择成分

46

二十碳四烯酸

GB5413.27

可选择成分

47

二十碳五烯酸

GB5413.27

可选择成分的附加要求，适用GB10765规定产品

48

水分

GB5009.3

49

灰分

GB5009.4

50

杂质度

GB5413.30

51

铅

GB5009.12

52

硝酸盐

GB5009.33

53

亚硝酸盐

GB5009.33

54

黄曲霉毒素M₁

GB5413.37

55

菌落总数

GB4789.2

56

大肠菌群

GB4789.3平板计数

57

金黄色葡萄球菌

GB4789.10平板计数

58

阪崎肠杆菌

GB4789.40平板计数

只适用于0-6个月婴儿配方乳粉产品

59

沙门氏菌

GB4789.4

60

脲酶定性

GB/T 5413.31

只限含大豆成分的产品

61

食品添加剂

GB2760，检验方法按照卫生部认定的方法进行检验

62

营养强化剂

GB14880，检验方法按照卫生部认定的方法进行检验

63

三聚氰胺

卫生部2008年第25号公告，GB22388

64

标签

GB7718、GB13432、食品营养标签管理规范