卫生部公告
（2012年第1号）
关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告
根据《
中华人民共和国食品安全法》和《
食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准苯甲酸及其钠盐等17种食品添加剂和酪蛋白磷酸肽等4种营养强化剂扩大使用范围及用量，批准食品工业用加工助剂珍珠岩可作为助滤剂用于淀粉糖工艺。
特此公告。
二○一二年一月十日
附件1：苯甲酸及其钠盐等17种扩大使用范围及用量的食品添加剂
| 名称
| 类别
| 食品分类号
| 食品名称/分类
| 最大使用量（g/kg）
| 备注
|
1.
| 苯甲酸及其钠盐
| 防腐剂
| 14.04.02.01
| 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）
| 0.2
| 以苯甲酸计
|
2.
| 番茄红素（合成）
| 着色剂
| 01.01.03
| 调制乳
| 0.015
| 以纯番茄红素计。
|
01.02.01
| 发酵乳
| 0.015
|
06.06
| 即食谷物 ，包括碾轧燕麦（片）
| 0.05
|
07.0
| 焙烤食品
| 0.05
|
16.01
| 果冻
| 0.05
| 以纯番茄红素计。
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量。
|
3.
| 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
| 甜味剂
| 07.01
| 面包
| 1.6
| 以环己基氨基磺酸计
|
07.02
| 糕点
| 1.6
|
4.
| 焦磷酸钠
| 水份保持剂
| 01.06.04
| 再制干酪
| 14
| 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
5.
| 焦糖色（苛性硫酸盐法）
| 着色剂
| 15.01.04
| 威士忌
| 按生产需要适量使用
|
|
6.
| 焦糖色（亚硫酸铵法）
| 着色剂
| 14.05.03
| 植物饮料类（包括可可饮料、谷物饮料等）
| 0.1
|
|
7.
| 可可壳色
| 着色剂
| 07.01
| 面包
| 0.5
|
|
8.
| 磷酸三钠
| 水份保持剂
| 01.06.04
| 再制干酪
| 14
| 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
9.
| 六偏磷酸钠
| 水份保持剂
| 01.06.04
| 再制干酪
| 14
| 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
|
10.
| 麦芽糖醇和麦芽糖醇液
| 甜味剂
| 04.01.02
| 加工水果
| 按生产需要适量使用
|
|
06.10
| 粮食制品馅料
|
12.10.02
| 半固体复合调味料
|
11.
| 日落黄及其铝色淀
| 着色剂
| 14.04
| 水基调味饮料类
| 0.1
| 以日落黄计
|
12.
| 氢氧化钙
| 酸度调节剂
| 01.01.03
| 调制乳
| 按生产需要适量使用
|
|
13.
| 三氯蔗糖
| 甜味剂
| 04.05.02
| 加工坚果与籽类
| 1.0
|
|
14.
| 山梨酸及其钾盐
| 防腐剂
| 09.04
| 熟制水产品（可直接食用）
| 1.0
| 以山梨酸计
|
09.06
| 其他水产品及其制品
|
15.
| 山梨糖醇和山梨糖醇液
| 甜味剂
| 04.01.02.05
| 果酱
| 按生产需要适量使用
|
|
07.04
| 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限焙烤食品馅料）
| 按生产需要适量使用
|
|
16.
| 甜菊糖苷
| 甜味剂
| 03.0
| 冷冻饮品
| 0.5
|
|
16.01
| 果冻
|
17.
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠
| 其他
| 13.01.01
| 婴儿配方食品
| 1
| 作为DHA/ARA 载体，以即食食品计。
|
13.01.02
| 较大婴儿和幼儿配方食品
| 50
|
