特此公告。
附件：1．松萝茶质量技术要求
附件：2. 资溪白茶质量技术要求
附件：3. 汉南甜玉米质量技术要求
附件：4．灵山荔枝质量技术要求
附件：5. 宝鸡辣椒质量技术要求
二〇一二年一月二十九日
附件1：
松萝茶质量技术要求
（一）品种。
当地群体品种及适制松萝茶的茶树良种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔600m以上。土壤为黄棕或黄红的壤土，土壤pH值4.5至6.5，有机质含量≥1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下。
（三）栽培管理。
1．育苗：采用无性和有性繁殖技术。每年3至4月进行茶籽播种，9至10月进行扦插育苗。
2．移栽、定植：每年3月上中旬或10月下旬进行苗木移栽。每公顷苗木数要求≤4.5万株。
3．施肥：每年每公顷施有机肥≥3吨。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采摘。
3月中下旬至5月中下旬，按要求采摘单芽至一芽三叶的芽叶。
（五）加工工艺。
1．工艺流程：
（1）条形：鲜叶摊放→杀青→揉捻→滚（炒）湿胚→分筛摊晾→滚（炒）毛胚→分筛摊晾→足干。
（2）针形：鲜叶摊放→杀青→揉捻→整形→干燥→去杂→提香→贮藏。
（3）卷曲形：鲜叶摊放→杀青→揉捻→初烘→做形→炒干→去杂→提香。
2．工艺要求：
（1）摊放：条形茶摊放厚度为25cm至30cm，摊放时间6至8小时。针形茶摊放厚度为8cm至10cm，摊放时间不超过10小时。卷曲形茶摊放厚度为3cm至5cm，时间为4至6小时，期间要轻翻2至3次。
当鲜叶变软，开始透发清香，含水量低于70％时，立即停止摊放。
（2）杀青：条形茶杀青温度为220℃至280℃，持续5至8分钟。针形茶杀青温为180℃至200℃。卷曲形茶杀青温度为170℃至180℃。杀青适度标准为色泽变暗，青臭气挥发，清香显露，茶叶用手紧握成团，松手不易散开，略有粘性。
