食品添加剂生产管理办法
第一章 总则
第一条 为了加强食品添加剂的科研、生产、应用和质量管理，有计划地发展生产，满足社会需要，防止食品污染，保障人民身体健康，特制定本办法（以下简称本办法）。
第二条 本办法适用于一切由轻工业部归口管理的天然的、化学合成的食品添加剂生产单位。
第三条 本办法所称的食品添加剂产品系指专供在食品生产、加工、保藏过程中加入的用以改善或提高食品的色、香、味、形，增强食品感官性状，保持食品新鲜度，强化食品营养价值的天然或合成的物质。
第四条 食品添加剂产品的生产分别由原主管部门归口管理，食品添加剂的应用主要由轻工业部归口管理。
第五条 食品用香料、香精生产管理仍按（８２）轻－字第７０号文执行。
第二章 行业管理
第六条 积极做好归口管理的食品添加剂的科研、生产、应用、产品质量监督等行业管理工作，主要包括：
（一）对制定长远规划，协调地区之间的品种布局方面的安排等提出建议；
（二）做好扶优限劣的服务工作，引导科研和生产真正为食品工业的需要服务；
（三）做好轻工业部归口管理的食品添加剂产品的行业质量监督工作；
（四）协调产品的应用和开发工作，推荐最优食品添加剂应用品种；
（五）根据国内生产发展的需要，提出新产品定点生产的建议。
第三章 生产条件
第七条 企业条件
生产食品添加剂产品的企业必须具备以下条件：
（一）具有符合卫生要求的专用的生产厂房和设备；
（二）具有中级以上职称的专业技术人员，符合生产要求的技术工人和产品质量检测人员；
（三）具有符合食品卫生要求的工艺操作规程及其他技术文件；
（四）具有进行正常生产所必需的计量、检测仪器和设备；
