GB5491-85 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492--85 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5511-85 粮食、油料检验粗蛋白质测定法
GB/T 5516-85 粮食粘度测定法（毛细管法）
GB/T 5520-85 粮食、油料检验 种子发芽试验
GB/T 5530-85 植物油脂检验酸价测定法
GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定
GB10464-89 葵花籽油
GB/T 14488.1-93 油料种籽含油量测定法
GB/T 14607-93 小麦粉干面筋测定法
GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定
GB/T 15684-1995 谷物制品脂肪酸值测定法
3、定义
3．1 宜存粮油：符合判定为“宜存”规定的，可继续储存的粮油。
3．2 不宜存粮油：符合判定为“不宜存”规定的，需要轮换的粮油。
3．3 陈化粮油：符合判定为“陈化”规定的，不宜直接作为口粮食用的粮油。
4、储存品质控制指标
4．1 稻谷、小麦、玉米和大豆（见表1、表2和表3）
表1 稻谷储存品质控制指标
┌────────┬──────────────────┬──────────────────┐
│ 项 目 │ 籼稻谷 │ 粳稻谷 │
│ ├─────┬─────┬──────┼─────┬─────┬──────┤
│ │ 宜存 │ 不宜存 │ 陈化 │ 宜存 │ 不宜存 │ 陈化 │
├────────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│回归评分值，分 │ ≥70 │ ﹤70 │ － │ ≥70 │ ﹤70 │ － │
│ │ │ │ │ │ │ │
├────────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│脂肪酸值， │ ≤25 │﹥25－≤32│ ﹥32 │ ≤25 │﹥25－≤35│ ﹥35 │
│mgKOH/100g │ │ │ │ │ │ │
├────────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│粘度，平方毫米/s│ ≥4.5 │﹤4.5－ │ ﹤2.5 │ ≥10 │﹤10－≥4 │ ﹤4 │
│ │ │≥2.5 │ │ │ │ │
├────────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│品尝评分值，分 │ ≥70 │﹤70－≥60│ ﹤60 │ ≥70 │﹤70－≥60│ ﹤60 │
│ │ │ │ │ │ │ │
├────────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤
│色泽气味 │ 正常正常 │ 正常正常 │不正常有异味│ 正常正常 │ 正常正常 │不正常有异味│
└────────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘
