4．南宁市首届私家菜征集赛暨民间美食小吃展示大赛

　　时间：2007年10月19日-21日

　　地点：南宁青秀山东南亚美食城

　　内容：私家菜征集大赛，民间美食小吃展示大赛，组委会按照相关标准评定和表彰，同时集中展示南宁酒楼饭店风采。

　　责任单位：南宁市商务局、南宁市旅游局、南宁餐饮行业协会、南宁澳特西玛置业有限公司

　　（五）文化类活动

　　1．中国烹饪协会新闻发布会（50人）

　　时间：2007年10月19日上午

　　地点：南宁青秀山东南亚美食城

　　内容：由中国烹饪协会发布有关新闻。

　　责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局

　　2．世界厨师联合会执委会会议

　　时间：2007年10月17日-20日

　　地点：邕江宾馆

　　内容：召开世界厨师联合会执委会会议。

　　责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局

　　3．中国-东盟餐饮业交流大会暨中华金厨奖颁奖仪式（200人-500人）

　　时间：2007年10月20日上午

　　地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂

　　内容：由各省市推荐的厨师代表以及东盟国家优秀厨师代表报告发言，介绍厨师成才之路，展现厨师职业风采，同时举行全国年度行业大奖--"中华金厨奖"颁奖仪式。

　　责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局

　　4．第二届全国中餐技能创新大赛暨中华厨艺特技绝活鉴定颁奖

　　时间：2007年10月21日下午

　　地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂

　　内容：举行第二届全国中餐技能创新大赛暨中华厨艺特技绝活鉴定颁奖活动。

　　责任单位：中国烹饪协会、南宁市商务局

　　5．全国名厨联谊活动（500人）

　　时间：2007年10月18日上午

　　地点：南宁市政府会议中心或南宁人民会堂

　　内容：厨师节期间，全国约500名烹饪名师大师云集南宁开展中国厨师界一年一度最高层次的联谊交流活动-中国烹饪协会名厨专业委员会年会暨全国名厨联谊活动。

　　责任单位：中国烹饪协会、中国烹饪协会名厨专业委员会

　　6．中国餐饮烹饪（民族菜）专题论坛（100人-200人）

　　时间：2007年10月21日上午

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