湖南省人民政府办公厅关于进一步加快食用菌产业发展的通知
(湘政办发〔2008〕12号)
各市州、县市区人民政府，省政府各厅委、各直属机构：
近几年来，我省食用菌产业快速发展，产业结构不断优化，产业质量显著提升，产业技术创新步伐加快。2007年，全省食用菌总产量60 万吨，总产值31 亿 元，分 别 较2000 年 增 长93.5％和233％。为进一步加快我省食用菌产业发展，经省人民政府同意，现就有关问题通知如下：
一、提高认识，明确食用菌产业发展目标
食用菌是高蛋白、低脂肪、味道鲜美、食药兼用的优质营养保健食品，越来越受到国内外消费者的青睐；食用菌生产周期短、见效快、效益高，是农民致富的一条重要途径；食用菌生产的原料是农业生产的废弃物，其副产品是有机肥料、畜禽饲料和沼气原料，发展食用菌产业符合建设 “两型”社会、发展循环经济的内在要求。我省食用菌产业基础良好，食用菌种质资源丰富，可供生产的农业生态类型多样，生产原料和劳动力充足。各级政府要充分认识发展食用菌产业在促进农业结构调整、农业增效、农民增收、农村劳动力就业和社会主义新农村建设中的积极作用，把食用菌产业作为农业中一个重要产业来抓。
我省食用菌产业发展目标：以科学发展观为指导，以市场需求为导向，围绕 “优化布局、量质并举、生态高效、扩大外销”发展策略，依托科技创新，转变发展方式，提高加工水平，提升产业素质，强化行业管理，促进食用菌产业又好又快发展。 “十一五”期间，食用菌产量保持12％以上的年增长速度，外销量保持15％以上的年增长速度，产品质量达到无公害农产品标准。2010年，食用菌产量达到90万吨，其中外销50万吨，产值60亿元，新培育一批龙头企业和知名品牌。
二、采取有效措施，促进食用菌产业的快速健康发展
（一）抓菌种管理。认真贯彻落实《
食用菌菌种管理办法》，全面实施食用菌菌种生产经营许可制度，依法开展菌种质量抽检，查处无证经营、制假售假等违法行为，规范菌种生产经营市场秩序。积极探索建立菌种生产经营管理长效机制，鼓励菌种生产、经营、服务模式创新。建立完善原原种、原种、生产种配套的良种繁育体系，加强食用菌种质资源普查、收集、保护和评价工作，加快食用菌品种标准菌株库和信息库的建设，促进食用菌产业全面升级。
（二）抓重点品种重点区域发展。品种方面重点发展茯苓、平菇、香菇、金针菇、双孢蘑菇、珍稀菇生产。在区域布局上，建设湘北高档鲜菇产业带、湘西药用菌产业带、湘中反季节食用菌产业带、湘南珍稀菌产业带，建设10个省级产业化基地县市区。各地要根据市场需求，立足当地资源和特色，制定出本地重点品种重点区域发展规划，推进食用菌产业结构和品种结构的调整，促进各类产品进一步向优势产区集中。
