市发改委负责及时协调应急处理所需生活必需品的生产、综合运输等，加强价格监督管理，必要时实施价格干预等紧急措施，开展价格监督检查，坚决打击价格违法行为，保持市场价格稳定；
市公安局负责维护生活必需品供应场所的治安秩序，及时打击扰乱市场秩序的犯罪活动；
市财政局负责保障市场供应应急事项所需的有关费用；
市交通局及郑州铁路局鹤壁北车站负责根据调运方案，及时组织应急商品的公路、铁路运输；
市农业局、畜牧局负责根据市场需求，及时组织农产品、畜产品的生产、供应，负责种植、养殖环节的质量安全监督；
市卫生局负责对食品流通及生产经营的卫生监督管理，处理食品污染及危害人体健康的事件；
市工商局负责规范市场主体经营行为，严格市场监管，查处流通领域侵犯消费者权益的案件，严厉查处销售假冒伪劣商品等各类违法经营活动，维护市场秩序；
市质监局负责生产环节的产品质量监督管理和生产、流通环节的计量监督管理工作，严厉查处生产假冒伪劣产品等违法活动和生产、流通环节的计量违法活动；
市食品药品监管局负责食品安全的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故的查处；
市监察局负责对有关部门及其工作人员履行职责情况进行监督监察；
各县（区）政府要维护好辖区内的市场秩序和社会秩序，确保辖区市场稳定和社会稳定。
二、市场异常波动的级次
生活必需品市场异常波动，是指因突发严重自然灾害、公共卫生事件、战争、恐怖袭击或其他事件造成的粮食、食用油、肉类、蔬菜、蛋品、水产品、食盐、食糖和卫生清洁用品等生活必需品供求关系突变，在较大范围内出现市场供应紧缺，导致居民生活必需品价格一周内上涨 30% 以上或出现较大面积商品脱销。粮食、食用油市场异常波动级次划分按照《河南省粮食局关于印发河南省粮食应急预案的通知》（豫粮〔 2008 〕 13 号）有关规定执行。其他生活必需品的市场异常波动，按照对全市市场供应影响的范围分为两级：一级为全市或跨县（区）发生的市场异常波动；二级为发生在一个县（区）的市场异常波动。
按照分级管理的原则，粮食、食用油以外其他生活必需品的一级市场异常波动，由市联席会议负责组织有关部门和各县（区）政府开展应对工作，二级市场异常波动由市联席会议负责组织有关部门和有关县（区）政府开展应对工作。粮食、食用油的市场供应应急工作，由市发展改革、粮食部门会同其他有关部门按照《河南省粮食应急预案》的有关规定组织实施。
