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原料奶生产成本调查中“其他费用”的主要指标解释
原料奶生产成本主要由饲料、人工、其他费用三部分成本构成。其中“其他费用”指除饲料与人工成本外其他物质与服务的支出，由直接费用和间接费用两部分组成。直接费用主要包括饲料加工费、水电煤费、医疗防疫费、死亡损失费、工具材料费和修理维护费等项目；间接费用主要包括固定资产折旧、管理费、财务费等费用。根据国家农产品成本核算办法，结合原料奶生产成本核算特点，对“其他费用”所包含的各项指标具体解释如下：
饲料加工费
指由他人加工饲料的费用。生产者自己加工饲料的，如加工饲料的数量较少，可视同由他人加工，并参照本市由他人加工饲料的平均费用计算；如加工饲料的数量较多，经营者自己及其雇工加工饲料时发生的支出分别计入相关费用和用工中，不计入饲料加工费。
水、电、煤费
水费指在生产过程中加工饲料、清洗和排灌等用水作业而实际支付的费用；电、煤费指生产过程中使用机械、防寒保暖、生产照明、饲料保温等实际耗用的支出。
生产者委托加工饲料时发生的水、电等燃料动力支出，如已并入饲料费，则不重复计入。
医疗防疫费
指生产过程中用于注射疫苗、治疗疾病、场地消毒等情况时发生的费用支出。
死亡损失费
指按照当地正常饲养条件下社会平均死亡率计算的损失费。
死亡损失费＝调查期内平均每头死亡的成乳牛发生的各项直接费用＊社会平均死亡率
工具材料费
指生产过程中所使用的各种工具、原材料、机器配件以及低值易耗品等材料的支出。金额较大且使用一年以上的，需按使用年限分摊。
修理维护费
指当年修理或维护用于生产的各种机械、设备和生产用房等发生的材料支出和修理费用。应由多业或多品种共同分摊的费用，按照产值或工作量分摊。大修理费按照预计下一次大修理之前的年限平均摊销。
其他直接费用
指与生产过程有关的未包括在上述各项之中的费用，以及应计入成本的不用分摊的费用支出，如粪肥运送支出等。
固定资产折旧
固定资产是指单位价值在一百元以上，使用年限在1年以上的生产用房屋、建筑物、机器、机械、运输工具、产奶畜以及其他与生产有关的设备、器具、工具等。
一般自建场按规定标准折旧；租借设备场扣除土地费后按年租借费计入；新增固定资产按标准折旧。奶牛的固定资产原值可按奶牛犊转为产奶牛时的市场价格计算，自繁自育按成乳牛的育成成本计算，均根据使用年限提取折旧。
