3. 农产品的市场竞争力显著提高。高标准、高起点建设一批标准化、规模化的农产品生产和加工基地，形成一批产业集群。完善农产品质量标准体系，大力发展名牌农产品，健全完善现代流通体系。到2012年，全市建立10个以上龙头企业为核心的农业产业集群。绿色食品、有机食品达170个以上，省级名牌农产品达50个以上，“中国名牌产品”和“中国名牌农产品”达5个以上。农产品出口创汇额达到2亿美元以上，农产品在各大中城市的市场占有率翻一番。
4. 龙头企业与农民建立较为完备的组织结构和利益分配机制。在大力发展龙头企业的同时要加快发展农民专业合作经济组织，龙头组织与农户建立紧密型、标准化、专业化的农产品生产基地。到2012年，全市农民专业合作经济组织发展到960个以上，龙头组织与农户之间有合同关系的达80%以上、农户按合同参与二次分配的比例达30%以上，农业产业化经营成为农民收入新的增长点。
二、重点产业与布局
以农业产业化8大主导产业为重点，结合优势农产品区域带规划，依托重点龙头企业建设农产品生产基地，组织实施重点项目攻关，发展农产品精深加工。力争到2012年，全市完成重点项目达40个以上，总投资超40亿元，实现新增加工产值120亿元以上，农产品加工产值总量突破220亿元，加工业整体发展水平和竞争实力跃上新台阶。
（一）粮食加工。2008年-2012年期间，完成项目总投资15亿元。到2012年，实现粮食加工产值80亿元。培育年销售收入超10亿元的龙头企业1家，超5亿元的5家。打造国家级名牌产品2个以上。
1. 稻米加工。重点发展优质营养米、米糠综合利用、碎米综合开发、稻壳综合利用项目。发展米制食品工业化生产；建立健全稻谷加工标准体系、全程质量控制体系。使日处理稻谷100吨以上碾米企业加工量占总加工量的比例提高到60%以上，工业化米制品产量占稻米总产量的20%。
区域布局：以定远、凤阳、南谯、全椒、天长等地为加工重点区域，着力培育年加工能力20万吨以上的龙头企业，形成具有一定规模的碎米、米糠、稻壳综合开发利用能力。以安徽省凯源粮贸有限公司、滁州市第一优质米厂、天长市康盈米业有限公司、安徽波涛粮油发展有限公司等省市级龙头企业为龙头发展大型稻米和米制品加工龙头企业。
2. 小麦加工。加快面包、饼干、蛋糕、馒头和面条等加工专用小麦品种的推广应用，建设优质原料生产基地；开展小麦加工副产品综合利用，开发麦胚食品等高附加值产品；培育和发展我市小麦加工龙头企业，打造名牌产品，提高产业规模效益和集约化程度；实现面制食品手工制法向工业化生产的转变，小麦副产品及综合利用率提高到10%以上。
