（一）举办时间：2008年11月7日至11月10日。
（二）举办地点：宁波国际会展中心。
五、主要内容
按照商务部确定的2008食博会总体方案，本届食博会的主要内容是：
（一）展览展示
时间：2008年11月7日至10日
地点：宁波国际会展中心
本届食博会设展览面积5万平方米以上，国际标准展位3000个左右。参展范围：主要包括食品工业原料、食品添加剂、食品机械、食品冷链储运设备、乳制品、肉制品、名特优农产品、国际食品等22个大类。
（二）开幕式
时间：11月7日上午
地点：宁波国际会展中心
邀请国家及有关部委、省、自治区、直辖市领导和海内外宾客，参展商、采购商等代表出席开幕式。参加开幕式人数控制在2万人左右。
（三）招待宴会
时间：11月6日晚
地点：宁波南苑饭店
邀请与会领导、贵宾、组团单位负责人，国内外大型、知名企业负责人及相关部门负责人等参加，成为合作交流、增进友谊、促进发展的有效平台。招待宴会规模约800人左右。
（四）文艺晚会
时间：11月6日晚
地点：宁波大剧院
邀请国内著名文艺团体，举办富有特色的文艺晚会，宣传食品安全与行业创新发展主题，增添食博会人文气息和喜庆气氛，提升食博会的品牌形象，进一步增强食博会的影响力。
（五）高峰论坛
时间：11月7日下午
地点：宁波南苑饭店
邀请国内外著名专家、学者、权威人士以及相关部委（局）领导演讲，就我国食品生产流通，食品质量安全，行业创新发展及食品生产加工企业关心的热点问题进行专题研讨，力求贴近实际，切合趋势，增强针对性，提高吸引力，成为参展参会企业有效交流的平台。
（六）经贸洽谈推介活动
时间：11月7日至10日
地点：宁波国际会展中心
举办国内外大型商业连锁集团食品采购洽谈和食品及相关产业新产品、新技术推介、发布等系列活动，努力为食品生产加工、批发零售企业交流、交易、合作搭建有效平台，扩大交易、交流成果。
（七）组织表彰活动
本届食博会将设最佳组织奖和最佳展台奖。根据参展企业在展品安排、布展效果、成交数量以及参展纪律等方面的综合表现，对参展企业进行评比，对获奖单位授牌颁奖，并在有关媒体上予以宣传。
六、组织机构
