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（9）种子用粮（油）：指用于农业生产的粮食种子数量。
（10）榨油付出：指加工实际耗用的油料。
（11）社会粮食、食用油库存：指粮油经营企业的商品粮油库存、各级政府储备粮油库存、转化企业粮食和食用植物油及油料库存、农户和城镇居民家庭存储粮、油之和。
（二）仓储报表部分
1、企业代码：指国家质量技术监督部门颁发的企业组织机构代码。
2、企业性质：指企业的所有制形式。填报“国有”、“外资”和“民营”三类。其中，国有包括国有控股、国有独资和国有企业；外资包括外商独资、中外合资和中外合作企业；民营包括私营企业、个人独资、个人合伙企业以及非国有控股的股份制企业等。
3、隶属关系：填报企业与上级管理机构的从属关系。填报上级主管部门或产权隶属单位、联系单位（部门）。如无主管单位和联系部门，则填写“无”。
4、经营范围：指企业目前从事的主要经营活动，填报一项企业最主要的经营业务。
5、统计对象：粮食仓储设施统计对象为具有独立法人资格，开展粮油储藏业务的各类所有制性质的粮油购销、储存、加工企业，且自有仓房容量大于1000吨或油罐罐容大于50吨的企业。
6、占地面积：指企业的仓储业务用地面积。填报企业为开展仓储业务投入的土地面积，包括仓房、地坪等生产设施占用的土地面积以及与仓储有关办公、检验等生产生活附属设施占用的土地面积。以上土地含自有土地和租期10年以上的租用土地面积。
7、库区数：指资产归属本企业、地理位置相对独立的粮食（油脂）存储库区个数。企业为管理方便而人为地将连成一片的工作区划分为几个管理区的，不作为独立的库区数进行统计。
8、从业人员：指在企业工作，取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员数量。包括在岗职工、再就业的离退休人员以及在各单位工作的外方人员和港澳台人员、兼职人员、借用的外单位人员和从事第二职业人员。不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工和完全退休的职工。企业的从业人员反映了本企业实际参加生产或工作的全部劳动力。粮油加工企业仅填报从事粮油仓储工作的人员数量。
9、粮油保管员：指在粮油购销、储存、加工等企业中从事粮油保管工作的人员。
10、粮油质量检验员：指从事粮油购销、储存、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。
11、储粮药剂：指在粮食储藏中，用于防治危害储粮、储粮设施设备的害虫、螨类和有害生物的化学药剂，包括用于防治储粮害虫、霉菌及储粮扬尘的添加剂。填报本年度内使用储粮药剂总量。
12、铁路专用线：指产权归本企业所有，由企业自行或委托其他单位管理，主要为本企业粮油运输服务的铁路岔线。
13、有效长度：指能够停放车辆进行装卸作业的铁路专用线长度。
14、专用码头：指产权归本企业所有，由企业自行或委托其他单位管理，主要为本企业粮油运输服务，且能够停放100吨及以上级别船舶的码头。
15、接收能力：指企业通过卸粮坑等固定设施或吸粮机等固定及移动设备将粮食从运输车辆、船舶等卸载入仓的设计能力。
16、发放能力：指企业通过备载仓、吸粮机或装车（船）机等固定设备装载粮食至运输车辆、船舶等的设计能力。
17、有效仓容：指符合《粮油储藏技术规范》仓储设施与设备的基本要求，能够达到安全储粮要求的仓房仓容。
18、仓容：指仓房的设计能力。一般按以下方法计算：
散装平房仓仓容计算公式：建筑面积×装粮高度×粮食容重×93%。
包装平房仓仓容计算公式：建筑面积×堆包高度×粮食容重×70%。
筒状粮仓仓容计算公式：[3.14×内径半径2（应为：内径半径2）×装粮高度＋漏斗锥体体积]×粮食容重。
粮食容重统一按中等质量小麦计算，750kg/立方米。
19、平房仓：指平面为矩形，能满足储藏功能的单层建筑物。
20、浅圆仓：仓壁高度与仓内直径之比小于1.5的外型如筒状的粮仓。
21、立筒仓：仓壁高度与仓内直径之比大于或等于1.5的外型如筒状的粮仓。
22、地下仓：建于地下或三分之二储粮体积在地面以下的半地下的粮仓，如岩体地下粮仓（如平洞仓、立洞仓）和土体地下粮仓（如窑洞仓、喇叭仓）等。
23、低温仓房：指具有隔热密闭设施、人工制冷源（包括空调、谷冷机等），粮堆平均温度常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不高于20℃的仓房。
准低温仓房：指具有隔热密闭设施、人工制冷源（包括空调、谷冷机等），粮堆平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏方式。
24、简易仓：指封闭式的用于储粮的简单建筑物，包括罩棚仓、拱棚仓、钢化玻璃仓、钢板PVC仓等。
25、需大修仓容：指需进行大面积防水或防潮、结构、地面、墙体、门窗等维修才能保证储粮安全的仓容。
26、待报废仓容：指超过使用年限，已经不能安全储粮且没有维修价值的仓房容量。
27、罩棚：指无墙身或无完整墙身，仅有防日晒雨淋功能的货棚，包括铁路罩棚。
28、地坪：指库区内已进行硬化处理的地面面积，包括库区道路、晒场、仓间地坪等。
29、烘干设备能力：指用于粮食烘干的设备的设计能力，折算成吨/小时填报。
30、其他移动式设备：包括清仓机、打包机、补仓机、吸粮机、扒粮机等各类移动式大中型粮机设备。
31、汽车衡：仅统计称重能力在30吨及以上的汽车衡台数。
32、运粮设备：包括企业自备用于粮食运输的汽车、火车和船舶等运输工具。其中汽车指载重量5吨及以上的汽车。
33、油罐：仅统计单罐罐容1吨及以上的油罐数量和罐容。油罐容量按照设计容量确定，如设计容量不详，则按照以下公式计算：
圆柱体油罐容量计算：油罐容量（吨）＝油罐底面积（㎡）（应为：㎡）×油罐柱高（m）×0.9×0.92。
34、检化验仪器：指企业拥有的用于粮食品质检验的仪器设备。包括：扦样器、分样器、谷物选筛、害虫选筛、容重器、电热烘箱、水分快速测定仪、实验砻谷机、实验碾米机、电动粉碎机、超级电动粉碎机、粮食粘度测定仪、培养箱（发芽箱）、面筋测定仪、降落数值仪、实验磨粉机、电动粉筛、磁性金属测定仪、粉质仪、拉伸仪、吹泡示功仪、实验和面机、面团醒发箱、面包馒头成型机、实验焙烤箱、面包馒头体积测定仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、纤维素测定仪、近红外粮食品质分析仪、油脂烟点测定仪、罗维朋比色计、黄曲霉毒素测定仪、天平、分析天平、水浴锅、电炉、马福炉、振荡器、离心机、蒸馏水器、电冰箱、物理显微镜、化学检验玻璃仪器、生物显微镜、白度仪、分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、原子吸收分光光度计、薄层扫描仪、荧光分光光度计以及其他价值2000元以上的仪器设备。
35、油脂接收能力：填写每小时火车、汽车、船舶同时接收散油入库的能力。
36、油脂发放能力：填写每小时火车、汽车、船舶同时发放散油出库的能力。
37、粮食流通基础设施：指在粮食流通中处于基础地位，发挥公共服务性作用的粮食收购、储存、运输、销售、检测和信息处理等设施和设备。
38、项目类别：指项目立项审批、核准或备案时项目名称或主要建设内容所属类别。
39、储备粮库项目：指以建设平房仓等储备仓容为主的项目，包括“退城进郊”异地重建的项目。
40、粮食物流设施项目：包括筒仓、浅圆仓、砖圆仓、道线仓等粮食仓房和铁路专用线、粮食专用码头、输送栈桥、铁路罩棚、地坪等配套设施建设以及运输工具等设备购置项目。
41、仓房维修改造项目：指对已有的储粮仓房及配套设施、设备进行修缮和技术改造的项目。
42、粮食检验检测项目：指粮油检验检测仪器设备购置、配套实验室建设、改造等项目。
43、粮食流通应急设施项目：指由粮食行政管理部门认可的应急成品粮（含食用油）库、加工设施和供应网点的建设、改造及快速中转设施设备配套项目。
44、农户储粮设施项目：指使用各级财政补助资金为农户建设或配置的标准化小型粮仓、新型储粮装具等项目。
45、中央财政：指中央财政中有国家统筹安排的基本建设拨款投资和更新改造拨款投资，以及中央财政安排的专项拨款中用于基本建设的投资和基本建设拨款改贷款的投资。
46、地方财政：指地方财政中有统筹安排的基本建设拨款投资和更新改造拨款投资，以及地方财政安排的专项拨款中用于基本建设的投资和基本建设拨款改贷款的投资。
47、银行贷款：指报告期内向银行借入的用于固定资产投资的借款。
48、利用外资：指报告期内收到的用于固定资产投资的国外资金，包括统借统还、自借自还的国外贷款，中外合资项目中的外资，以及对外发行债券和股票等。
49、其他投资：指在报告期内收到的除以上各种资金之外其他用于固定资产投资的资金。
50、本年度完成投资：指项目从本年1月1日起至本年最后一天止完成的全部投资额。包括实际完成的建筑安装工程价值，设备、工具、器具的购置费，以及实际发生的其他费用。
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