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（1）实施进出口食品安全信息通报制度，建立政府主导、部门协调配合、企业主体责任落实的监管体系。
（2）进一步落实企业主体责任。指导和督促企业按照持续符合卫生注册登记条件要求，建立和完善食品安全质量保障体系和追溯体系，建立完整的质量档案，按要求对出口食品原料基地、使用添加剂进行备案，建立出口食品生产企业质量安全监督员制度，完善进口食品收货人备案管理制度，所有出口食品生产经营企业、进口食品收货人全部签订质量安全承诺书。
（3）组织开展进出口食品质量安全“大排查”活动。全面清查出口食品原料基地和获得卫生注册登记资格（或备案）的出口食品生产企业，检查、指导和督促食品进出口企业按照卫生注册登记要求，建立健全质量安全监控体系、质量追溯体系和产品召回制度，落实风险防范措施。凡检查不符合要求的，限期整改；整改后仍不符合要求的，一律取消基地备案资格、卫生注册登记资格。
（4）严厉打击非法进出口食品和进出口食品逃避检验检疫、违法使用农业化学投入品和添加非食用物质等行为。
（5）提升出口食品生产企业自检自控能力，大力推进出口食品质量安全示范区（基地）建设，在保证进出口食品安全前提下，建立健全分类管理制度，探索建立更加完善的出口食品监督、抽检机制，提升出口食品国际市场竞争能力。
2．进度安排：
（1）按照省部署要求，制定2009、2010年度实施方案，启动专项整顿。
（2）2009年年底前，建立政府主导的进出口食品安全监管体系。
（3）2009年3月至2009年12月，组织开展进出口食品质量安全“大排查”活动。
（4）2010年1月至12月，抓好问题整改，组织总结验收。
（5）2010年年底前，建立比较完善的进出口食品安全保障体系。
（五）食品流通环节。
1．主要任务
（1）严格食品流通许可制度，严把食品经营主体市场准入关，全面清理和规范食品经营主体资格，严肃查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。
（2）以农村地区、旅游景区等为重点区域，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。重点整顿售假问题突出的市场，重点检查消费者申诉举报多和与人民群众生活密切相关的食品。
（3）加大流通环节食品安全监管力度，继续完善并落实进货查验、索票索证、购销台账、协议准入、不合格食品退市和质量承诺制度，确保流通环节食品质量安全可追溯。
（4）加强农村食品市场秩序的整治与规范，以农村市场和食杂店为重点，加大对农村和城乡结合部食品批发市场、集贸市场、批发企业和小食杂店、小商贩等的监管力度，切实防止不合格食品流入农村市场。
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