3、公共场所中央空调系统应符合下列要求：
①空调系统新风量和运行参数应符合国家卫生标准和要求，新风采气口的设置应保证所吸入的空气为室外新鲜空气，新风采气口应远离建筑物排风口和开放式冷却水塔。严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶内吸取新风。
②空调系统的新风口和回风口应安装防鼠、防虫设施。
③空调系统的过滤器（网）、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗或更换。
④空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。
⑤空调系统的机房内应保持干燥清洁，严禁堆放无关物品。
⑥空调系统冷却塔应保持清洁、每六个月清洗一次。
4、旅业从业人员必须持有效的《健康证》和《卫生知识培训合格证》，养成良好个人卫生习惯，做到勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲。上岗从业人员必须穿戴整洁的工作衣帽，无发烧，手部无溃烂，无腹泻症状，无化脓性或浸出性皮肤病。从业人员上厕所、处理污物、从事与旅业服务无关的其他活动后，应洗净和消毒双手后再上岗工作。操作间内不得吃食物、吸烟和随地吐痰、不得放置与工作无关的个人用品。
5、节间各公共场所经营单位，每天上岗前应了解本单位的从业人员的健康状况。发现员工有发烧、咳嗽、腹痛、腹泻及手部有化脓性或渗出性皮肤病等有碍公共卫生疾病的，应立即停止上岗，并送附近医院做进一步检查治疗。
6、各公共场所经营单位的领导，应采取有效措施，敦促从业人员严格执行《
住宿业卫生规范》、“公共场所饮具卫生操作指引”、“旅业‘布草’卫生操作指引”、“委托洗衣厂清洗消毒‘布草’卫生指引”、“拖鞋消毒卫生操作指引”、“旅业客房卫生操作指引”、“卫生间卫生操作指引”等卫生操作指引和卫生管理制度，认真落实《卫生监督意见书》提出的各项卫生要求。
7、采购休闲食品、饮料、茶叶等定型包装食品，必须到合法的食品经营门店（持有效食品《卫生许可证》和《营业执照》）购买，并向供货商索取相应食品的《卫生许可证》。存放在旅店客房内的食品和饮品，必须在保质期内，没有发生腐败变质，且安全、卫生、无毒、无害。
8、使用二次供水设施的旅店，必须定期对水池进行清洗消毒，以保证饮水卫生质量。
9、饮具必须经清洗消毒后，方可使用。盛装生食品的容器与盛装熟食品的容器必须分开；盛装直接入口食品的容器与非直接入口食品的容器必须分开。
