1．1奶站距离居民集中区、医院和垃圾场（站）、污水（站）500米以上。
1．2奶站职工宿舍与奶站工作用房相距20米以上；奶站周边不得有农药、兽药和其他有毒有害化学物质的生产、经营单位。
1．3奶站周围100米内无污染源（厕所、畜禽养殖场等），地势稍高，排污顺畅。
1．4奶站连接公路的道路路面、停车场和室外场地地面硬化，定期清洁，保持卫生，雨天不泥泞，晴天不扬尘。
2、室内卫生
2．1奶站室内地面砌防滑耐磨瓷砖，墙面1.5m以下贴白色瓷砖，墙面上部、屋顶采用无毒、无异味、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造。
2．2奶站工作用房各功能间（收奶室、鲜奶制冷贮存室，质量检测室等）相互分隔。
2．3奶站室内每天清洗一次，三天全面消毒一次。确保室内无异味，墙面、地面无污垢，室内无苍蝇、老鼠。
3、设备卫生
3．1材质：奶站盛、储奶容器须用不锈钢制造。
3．2存贮：生鲜奶须用制冷设备在2小时内冷却至0-4℃，低温罐装密封存贮。
3．3装车：只能使用吸奶泵把奶从储奶罐（槽）抽入运奶车。
3．4运输：由符合要求的生鲜奶运输车在0-4℃的低温下运送。
3．5清洗：每送完一次奶用碱液清洗贮奶罐（槽、盛奶桶）和运奶车的罐（槽），每三天用酸液清洗一次贮奶罐（槽、盛奶桶）和运能车的罐（槽），并用符合国家饮用水标准的清水冲洗残留的碱酸液。每天清洗设备外表一次，保证设备外表清洁。
4、人员卫生
4．1奶站工作人员必须具有县级以上疾病控制中心检查合格后签发的健康证才能上岗。每年体检一次，体检不合格者不能上岗。
4．2奶站须配备工作人员专用卫生工作服（含鞋帽），并定期清洗消毒，确保整洁。
4．3工作人员必须经常修剪指甲等，保持个人清洁卫生。
附件2：
生鲜乳收购站质量安全保障制度
为了保证生鲜乳收购站收购的生鲜乳质量安全，特制定本制度。
1、设备
1．1盛奶桶以不锈钢制造。
