（一）加强组织领导，形成监管合力。本次专项行动由市食品安全委员会牵头组织，各县（市）区具体组织实施。为加强对该项工作的组织领导，我市成立严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动领导小组（成员名单附后）。各县（市）区政府也要建立相应工作机制，将该项工作作为食品安全工作重点，政府主要负责人亲自抓，分管负责人直接负责，扎实推动本辖区整治工作。市、县两级食品安全委员会办公室要切实担负起综合协调职责。各有关部门要严格落实履行食品安全监督管理和行业管理职责，加强监督执法队伍建设，建立实施岗位责任制，及时查处纠正违法违规行为；要密切协调配合，强化联合执法，形成监管合力，确保专项行动取得实效。
（二）加大查处力度，依法追究责任。各级各有关部门要依法加大查处力度，在全面清查的基础上，对重点品种、重点地域、重点环节、重点企业进行重点整治，对重大典型案件的查处要及时公布查处结果，涉嫌违法犯罪的案件要及时移交公安部门。公安部门要及时介入，及时立案侦查、调查取证等，对影响重大的案件要挂牌督办，确保依法严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品等犯罪行为。监察部门要严肃查处失职渎职、行政不作为和乱作为等违法违纪行为，构成犯罪的要及时移送司法机关处理。
（三）积极宣传教育，营造良好氛围。各级各有关部门要广泛开展宣传教育活动，积极宣传国家、省关于专项整治非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的政策措施，营造专项行动良好氛围。各级各有关部门要积极普及饮食安全知识，提高人民群众的自我保护意识和能力；及时公布本单位实施专项整治的进展和成效等有关情况，增强人民群众的消费信心；有针对性地曝光专项行动中查处的典型案例，督促食品和食品添加剂生产经营者自觉规范生产经营行为，切实提高食品产业和食品添加剂产业安全管理水平。
（四）加强信息沟通，及时评估总结。各级各有关部门要强化信息报送工作。在专项行动期间，各县（市）区政府、市政府有关部门将整治信息、监督检查和检测情况于每周五报送至市食品安全委员会办公室，对发现的大案要案及调查处理情况要随时报送；自查自纠阶段、集中整治阶段结束后要及时报送阶段总结，年底前要报送专项行动全面总结。
济南市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动领导小组成员名单
组 长：邹世平 （副市长）
副组长：张伟 （市政府副秘书长）
