四川省食品药品监督管理局关于增加2011年餐饮服务食品安全监督抽检品种的通知
（川食药监发〔2011〕72号）
各有关市（州）食品药品监督管理局，有关食品检测机构：
按照国家食品药品监督管理局4月28日召开的食品药品监管系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会议精神和《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的紧急通知》（国食药监食〔2011〕188号）要求，增加餐饮服务单位自制饮料、自制调味料为2011年餐饮服务食品安全监督抽检必检品种。现就具体事项通知如下。
一、增加品种和数量
在省局《关于印发2011年四川省餐饮服务食品安全监督抽检实施方案的通知》（川食药监发〔2011〕28号）原有12类必检品种的基础上，新增自制饮料、自制调味料为必检品种。
各品种每次抽检数量为100件，全年分两次抽检，各品种共抽检200件。
二、检验项目、检测方法和判定依据
品种
| 检验项目
| 检测方法
| 判定依据
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自制饮料
| 糖精钠，柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红
| GB/T5009.28-2003
GB/T5009.35-2003
| GB2760-2011
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自制调味料
| 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，游离矿酸
| GB/T19681-2005
GB/T5009.41-2003
| 《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（第一、三批）
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