| 工 作 任 务 | 责 任 单 位 |
| 长效机制建设 | 监测预警 | 按照省有关要求，加强食品污染物监测和食源性疾病监测网络建设，强化非法添加物和食品添加剂监测，及时开展安全评估，做到早发现、早报告、早预警，切实防范系统性风险。 | 市卫生局牵头，工信局、商务局、质监局、工商局、食药监局等各部门配合 |
| 协调联动 | 密切协调配合，强化联合执法，规范信息发布。 | 各县（市、区）政府、开发区管委会 |
| 诚信自律 | 在食品行业开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，引导企业树立安全发展、诚信经营的理念。 | 市工信局、商务局 |
| 2011年底前，按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。 | 市农业（畜牧）局、商务局、质监局、工商局、食药监局、出入境检验检疫局 |
| 社会监督 | 建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，指定专门部门负责。 | 各县（市、区）政府、开发区管委会 |
| 制定食品安全信息员、协防员管理办法，加强食品安全信息员、协防员队伍建设。 |
| 支持新闻媒体舆论监督，追查媒体披露的问题，及时回应社会关切，公开查处的食品安全案件；打击虚假新闻，对造成社会恐慌的假新闻制造者，严肃追究责任。 |
| 科普宣教 | 大力宣传法律法规和标准知识、各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施。 | 各县（市、区）政府、开发区管委会、市农业（畜牧）局、工信局、商务局、卫生局、质监局、工商局、食药监局、出入境检验检疫局 |
| 对小作坊、小摊贩、小餐饮进行集中宣教培训，开展案例警示教育，使其了解相关法律法规和政策规定，自觉规范生产经营行为。 | 各县（市、区）政府、开发区管委会、市质监局、工商局、食药监局 |
