鹤壁市人民政府办公室关于印发鹤壁市2011年食品安全重点工作实施方案的通知
（鹤政办〔2011〕28号）
各县区人民政府，市人民政府有关部门：
《鹤壁市2011年食品安全重点工作实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。
二〇一一年七月十一日
鹤壁市2011年食品安全重点工作实施方案
为贯彻落实《
河南省人民政府办公厅关于印发2011年食品安全重点工作实施方案的通知》（豫政办〔2011〕57号）精神，切实加强食品安全监管，保障食品安全，结合实际制定本方案。
一、标本兼治，着力解决食品安全突出问题
（一）加强食品添加剂综合治理。加强对食品添加剂、非食用物质的抽检和监测，严禁违法添加非食用物质和超标准、超范围滥用食品添加剂生产加工食品。严格食品添加剂生产许可管理，打击违法违规生产经营食品添加剂的行为。加强食品添加剂标签标识管理，严禁食品添加剂虚假标识标注。指导餐饮服务单位落实食品添加剂采购索证索票制度。严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺。
（二）加强乳制品综合治理。强化生鲜乳收购、运输许可管理，推进生鲜乳收购站标准化建设。加强对乳制品生产企业的监管，落实企业原料检验、出厂批批检验制度。严格乳制品销售者资质要求，强化乳制品流通许可管理。监督生产经营者严格执行乳制品生产经营记录和进货查验制度。建立统一的乳制品生产经营企业信息数据库，健全验证验票查询系统。
（三）加强酒类综合治理。进一步规范酒类市场秩序，加大市场检查力度，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒销售单位。严格落实白酒和葡萄酒经营者备案登记制度、质量安全溯源制度、进货查验和记录制度，推进酒类电子追溯系统建设。
（四）加强食用油综合治理。严格规范食用油生产经营主体资格，强化日常监管。加强对食用油中危害人体健康物质的监测，开展与食用油有关的食品安全风险管理。打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。进一步加强餐厨废弃物管理。
