*注：自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。
附件2：
食品中可能滥用的食品添加剂品种名单
序号
| 食品品种
| 可能易滥用的添加剂品种
| 检测方法
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1
| 渍菜（泡菜等）、葡萄酒
| 着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等
| GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.141-2003
食品中诱惑红的测定
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2
| 水果冻、蛋白冻类
| 着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）
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3
| 腌菜
| 着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
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4
| 面点、月饼
| 乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂
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5
| 面条、饺子皮
| 面粉处理剂
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6
| 糕点
| 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
| GB/T 5009.182-2003
面制食品中铝的测定
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7
| 馒头
| 漂白剂（硫磺）
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8
| 油条
| 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）
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9
| 肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品
| 护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）
| GB/T 5009.33-2003
食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定
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10
| 小麦粉
| 二氧化钛、硫酸铝钾
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11
| 小麦粉
| 滑石粉
| GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定
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12
| 臭豆腐
| 硫酸亚铁
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13
| 乳制品（除干酪外）
| 山梨酸
| GB/T21703-2008
《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》
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14
| 乳制品（除干酪外）
| 纳他霉素
| 参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》
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15
| 蔬菜干制品
| 硫酸铜
| 无
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16
| “酒类”（配制酒除外）
| 甜蜜素
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17
| “酒类”
| 安塞蜜
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18
| 面制品和膨化食品
| 硫酸铝钾、硫酸铝铵
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19
| 鲜瘦肉
| 胭脂红
| GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
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20
| 大黄鱼、小黄鱼
| 柠檬黄
| GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
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21
| 陈粮、米粉等
| 焦亚硫酸钠
| GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
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22
| 烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等
| 亚硫酸钠
| GB/T5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
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